*المتمة تختتم دورة تجفيف الغذاء.. وتعلن قرب انطلاق مدينة الشباب الصناعية*

*من الوفرة إلى الندرة.. المتمة تؤهل الشباب لتجفيف الخضر واللحوم*

*نهر النيل: المتمة نموذجاً في تحويل الإنتاج الزراعي إلى قيمة اقتصادية*

المتمة – المركز الإعلامي في 2026/8/11

اعلام الشباب والرياضة بنهرالنيل

مصطفى الحسين/ جمال مكاوي

_____

اختتمت بمحلية المتمة بولاية نهر النيل، فعاليات الدورة التدريبية المتخصصة في **تجفيف الخضر والفواكه واللحوم**، والتي نظمتها الإدارة العامة للشباب والرياضة بالمحلية، برعاية كريمة من المدير التنفيذي للمحلية، وبتنسيق مشترك بين وزارة الشباب والرياضة الاتحادية والمجلس الأعلى للشباب والرياضة بالولاية.

وشهدت الدورة التي استمرت لعدة أيام مشاركة واسعة من شباب وشابات المحلية، وهدفت إلى نقل تقنيات التصنيع الغذائي البسيط، وطرق التجفيف الشمسي والصناعي، وأساليب التعبئة والتغليف والحفظ الصحي، وكيفية تحويل المنتجات الزراعية في موسم الوفرة إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية تحفظ إلى موسم الندرة.

حضر حفل الختام الدكتور محجوب السر محمد أحمد رئيس المجلس الأعلى للشباب والرياضة بنهر النيل، والأستاذ شمس الدين محجوب المدير التنفيذي لمحلية المتمة، والأستاذ سيد الهادي مدير إدارة الشباب بالوزارة الاتحادية، والأستاذة منال القاضي مدير الشباب بالمجلس الأعلى بنهر النيل، والأستاذة فاطمة صالح مدير الشباب والرياضة بمحلية المتمة، وعدد من قيادات العمل الشبابي والمنظمات الطوعية والشبابية.

وأكد الدكتور محجوب السر في كلمته أن المجلس يضع قضية الإنتاج الزراعي والحيواني في مقدمة أولوياته، وقال: “طالما أن ولاية نهر النيل ولاية زراعية منتجة، فإن مشاريع تجفيف الخضر والفاكهة واللحوم تمثل حلاً عملياً لتقليل الفاقد الذي يصل إلى نسب كبيرة في مواسم الإنتاج، وتحويله إلى أمن غذائي وقيمة مضافة للمنتج المحلي”.

ودعا السر إلى تعميم تجربة التجفيف على كل ولايات السودان، مشيداً بتجربة مصنع “علا” لتجفيف الخضر والفواكه واللحوم بمحلية المتمة كنموذج ناجح لريادة الأعمال الشبابية، وصاحبه الشاب الطموح عامر محمد علي، واعتبره قدوة للشباب في تحويل الفكرة إلى مشروع منتج.

وتقدم بالشكر لوزارة الشباب والرياضة الاتحادية ولمحلية المتمة على رعايتهما الكريمة للدورة، مطالباً الدارسين بالاستفادة القصوى من المهارات التي تلقوها وتحويلها إلى مشاريع واقعية على الأرض، وواعداً بأن توصيات الدورة ستجد كل الاهتمام والرعاية والمتابعة.

من جانبه، أكد الأستاذ شمس الدين محجوب المدير التنفيذي لمحلية المتمة، التزام المحلية الكامل بدعم ورعاية كل البرامج والأنشطة الشبابية والرياضية، والعمل على استثمار طاقات الشباب وتوجيهها نحو العمل والإنتاج ومحاربة العطالة.

وأعلن في بشرى سارة للشباب عن **قرب انطلاق العمل في مدينة الشباب الصناعية بمحلية المتمة**، والتي كانت إحدى أهم مخرجات مؤتمر الشباب الأول، لتكون حاضنة للمشاريع الشبابية في مجالات التصنيع الغذائي والمهن الحرفية.

فيما أوضح الأستاذ سيد الهادي ممثل الوزارة الاتحادية أن دور الوزارة يتمثل في تطوير مهارات الشباب وبناء قدراتهم ورعايتهم بالتنسيق مع المجالس والوزارات الولائية، مشيداً بحكومة ولاية نهر النيل والمجلس الأعلى للشباب والرياضة، ووصفها بأنها من أكثر الولايات تميزاً في فهم واستضافة ورعاية برامج الشباب.

وفي ختام الحفل، تقدمت الأستاذة فاطمة صالح مدير الشباب والرياضة بمحلية المتمة بالشكر لكل الجهات التي ساهمت في إنجاح الدورة، مؤكدة استمرار التعاون والشراكات الذكية لدعم ورعاية برامج تدريب الشباب وتمويل ودعم مشاريعهم الإنتاجية الصغيرة.